La chasse est là!

Nous avons une carte réduite pendant la période de chasse du 8 octobre au 1er novembre.

La chasse

Soupe à la courge 9.-
Soupe à la courge du patron
(foie gras, pain d’épices, lardons) 19.-
Feuilleté aux chanterelles 16.-
Millefeuille de sanglier aux bolets 15.-
Rösti aux chanterelles 22.-
Civet de cerf « Grandmère » 25.-
Travers de sanglier « cuisson de 5h » 32.-
Médaillons de chevreuil, sauce poivrade 42.-

Toutes nos viandes sont servies avec spätzli et garniture chasse

Les classiques

Salade verte 6.-
Salade mêlée 8.-
Rösti raclette
(fromage à raclette gratiné) 19.-
Rösti 3 étages
(fromage à raclette, jambon cru, œuf) 22.-
Rösti des Mélèzes
(fromage à raclette, lardons, œuf, oignons) 23.-
Rösti Bernois
(lardons, 2 œufs, oignons) 20.-
Fondue moitié-moitié (vacherin, gruyère) 23.-
Assiette valaisanne (salaison anniviarde) 23.- 1/2 portion : 17.-
Le Caquelon du Mélèze 36.-
Min. 2 personnes (prix par personne) 250 gr de Rumpsteak de bœuf 1er choix,
taillé en bâtonnets, légèrement mariné, pommes allumettes à volonté, salade,
diverses sortes de sauce

 

Plat du jour du lundi au vendredi à midi

20,-

Servi avec 3dl de minérale ouverte et un café

avec une petite salade en entrée

22,-

 

Téléphonez 027 475 1315

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